Samba que dá caldo há 20 anos: conheça a história das feijoadas nas quadras das escolas

Feijoada em escolas de samba dá caldo há 20 anos Há mais de 20 anos, a feijoada faz parte da rotina das quadras das escolas de samba do Rio de Janeiro. A tra...

Feijoada em escolas de samba dá caldo há 20 anos Há mais de 20 anos, a feijoada faz parte da rotina das quadras das escolas de samba do Rio de Janeiro. A tradição começou na Portela, em 2003, e se espalhou por outras agremiações, unindo roda de samba, comida e geração de renda para a comunidade. E foi com uma feijoada completa que as 12 agremiações do Grupo Especial do Rio de Janeiro se reuniram para o Apoteose do Samba, programa em que a TV Globo mostra os bastidores do carnaval. Este ano, o tema é “Gente que faz”. O 1º episódio foi ao ar neste sábado (31). Feijoada da Portela, uma tradição de 20 anos Reprodução/TV Globo Haja panela! Na quadra da Portela, a feijoada acontece no 1º sábado de cada mês — e o cheiro do feijão invade a Rua Clara Nunes. A preparação começa cedo, com panelões que dão conta de alimentar milhares de pessoas. Segundo a cozinheira Graciana, que trabalha no local há 10 anos, cada edição consome cerca de 30 quilos de feijão e 30 quilos de arroz — fora as carnes, a couve, as laranjas... Graciana diz que o trabalho vai além da cozinha. “Eu fico até emocionada, porque é uma coisa que veio da minha mãe. A melhor coisa do mundo é o amor pelo que a gente faz”, afirmou. Cozinha da Portela Reprodução/TV Globo Origem da feijoada na Portela Um dos idealizadores da feijoada é o sambista Marquinhos de Oswaldo Cruz. Ele conta que a iniciativa surgiu de forma espontânea, a partir de uma roda de samba organizada sob uma árvore na quadra da escola. “Era uma roda de samba com a Velha Guarda, recebendo gente de outras escolas. O negócio foi crescendo, e teve mês de dar 10 mil pessoas aqui”, relatou. Segundo ele, o sucesso da feijoada da Portela inspirou outras escolas a criar eventos semelhantes. Além da comida e do samba, a feijoada cumpre uma função social dentro da escola. O evento gera renda para trabalhadores da comunidade e ajuda a manter a quadra ativa ao longo do ano. Feijoada da Portela, uma tradição de 20 anos Reprodução/TV Globo Função social e emoção Para quem trabalha na cozinha, a feijoada também representa acolhimento e pertencimento. Uma das cozinheiras afirmou que o trabalho trouxe uma mudança na rotina após a aposentadoria. “Não se trata só do financeiro, é satisfação. Isso mexe com o nosso emocional”, disse. A relação entre samba e comida também aparece na música. Durante as rodas, utensílios de cozinha viram instrumentos improvisados. Integrantes da bateria contam que colheres, pratos e frigideiras já foram usados para marcar o ritmo. Ao longo dos anos, a feijoada se consolidou como um dos símbolos da vida nas quadras, reunindo moradores, sambistas e visitantes em torno de um prato que virou tradição no calendário do samba carioca. Graciana está há 10 anos na feijoada da Portela Reprodução/TV Globo Feijoada da Portela prepara 30 kg de feijão Reprodução/TV Globo Feijoada da Portela prepara 30 kg de arroz Reprodução/TV Globo Feijoada da Portela, uma tradição de 20 anos Reprodução/TV Globo