Queijo de 3,2 toneladas produzido em MT bate recorde nacional

A peça gigante utilizou 28,6 mil litros de leite e mobilizou a comunidade local. O maior queijo frescal do Brasil foi produzido em Curvelândia, a 311 km de Cu...

A peça gigante utilizou 28,6 mil litros de leite e mobilizou a comunidade local. O maior queijo frescal do Brasil foi produzido em Curvelândia, a 311 km de Cuiabá. Com 3.247 quilos, o produto bateu o recorde nacional durante a 16ª Festa do Queijo e superou o próprio recorde de 2025, quando a peça pesou 3.005 quilos. Fabricado em uma empresa da região, o queijo gigante foi produzido a partir de 28,6 mil litros de leite. A fabricação começou na manhã de sábado (13) e mobilizou 30 trabalhadores da indústria, produtores rurais e moradores da cidade. O corte do queijo foi realizado na tarde de domingo (14), quando milhares de pessoas formaram filas para receber uma fatia do produto, distribuído gratuitamente durante o evento. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 MT no WhatsApp A produção ocorreu nas instalações da empresa sediada em Curvelândia, que emprega cerca de 60 famílias e processa leite produzido em 11 municípios da região. Segundo a organização, a fabricação exigiu planejamento logístico, acompanhamento técnico e cuidados especiais para garantir a qualidade e a segurança alimentar do produto. Ao g1, o presidente do Sindicato das indústrias de laticínios do estado de Mato Grosso, Antonio Bornelli Filho, ressaltou que o objetivo agora é tentar quebrar mais uma vez esse recorde, mas os detalhes do próximo plano não foram divulgados. Importância da indústria Antonio ressaltou ainda que o leite transformado em produtos lacteis na região é levado à mesa de consumidores em diversos estado do país. "A indústria tem uma importância bem relevante, pois além de empregos diretos, tem a parte dos tributos que retornam ao município e geração de renda mensal para os produtores . Segundo a Federação das Indústrias do Estado de Mato Grosso (FIEMT), a cadeia do leite no estado conta com cerca de 31 mil pequenos produtores, 86 indústrias e mais de 1,5 mil empregos formais. Maior queijo frescal do país foi produzido em Curvelândia (MT), com mais de 3 toneladas Fiemt O queijo foi produzido a partir de 28,6 mil litros de leite. Reprodução